Cuchillo Nº 9 MICHEL BRAS & KAI para pan 28,5 cm

El cuchillo Michel Bras de KAI para pan es perfecto para cortar todo tipo de pan fácilmente y sin apenas rastros de migas. Su particular sierra ondulada, facilita el corte tanto hacia delante como hacia atrás.

El chef francés de la región de Laguiole Michel Bras ha puesto todo su esmero en cuidar todos los detalles de diseño de estos cuchillos de gran calidad, elaborados con la complicidad de la prestigiosa marca japonesa Kai.

Todos los cuchillos KAI se fabrican en Seki, Japón, una región con una larga tradición en la elaboración de herramientas de corte. La hoja se compone de tres capas: una de acero inoxidable duro entre dos capas de acero inoxidable más flexible, con lo cual se mejoran la resistencia y la durabilidad. Además, poseen un revestimiento de titanio para mejorar sus propiedades antioxidantes.

El acabado mate satinado de la hoja aporta un aspecto bellamente sobrio a cada cuchillo de esta serie.

El mango de cada cuchillo Kai Michel Bras, en forma de castaña, es muy cómodo, pensado y diseñado para que no nos cansemos mientras cortamos. Está hecho de madera laminada negra de tacto muy suave y resistente a la humedad y tiene una forma muy ergonómica. Los dedos se acomodan a la perfección y la mano no se cansa durante su uso.

Cada mango lleva inscrito el número de cuchillo para su fácil identificación. Este número se ha realizado con una técnica artesanal de perforado que simboliza el carácter artesano de estos exclusivos cuchillos.

Hasta el más mínimo detalle es importante en la presentación y en el cuidado de la serie Michel Bras; así podremos tener siempre la hoja protegida gracias a la vaina de madera de arce de alta calidad que incluyen todos los cuchillos de la colección Michel Bras. Posee un imán interior que hará que el cuchillo no se mueva cuando esté envainado.

¿Por qué te va a gustar?

• Cuchillo ideal para cortar todo tipo de pan, con una sierra ondulada única que permite el corte en dos direcciones sin apenas dejar migas.
  
• Diseñado por el Chef francés Michel Bras en colaboración con la marca japonesa KAI.
• Un cuchillo japonés forjado, de larga duración de corte y extrema precisión.
  

Dimensiones:

• Tamaño de la hoja: 28,5 cm
• Tamaño total: 41,5 cm
• Grosor de la hoja: 2 mm
• Peso: 235 gr

Referencia BK-0017