Cuchillo chino Nº 10 MICHEL BRAS & KAI 20 cm

Este cuchillo chino forjado de la colección Michel Bras es perfecto para trocear y cortar en juliana verduras y vegetales. El tercio de la hoja más cercano al mango es el más ancho, mientras que los dos tercios restantes se asemejan a los de un cuchillo de cocina convencional.

El chef francés ha puesto todo su esmero en cuidar todos los detalles de diseño de estos cuchillos de gran calidad.

Todos los cuchillos KAI se fabrican en Seki, Japón, una región con una larga tradición en esta industria. La hoja se compone de tres capas: una de acero inoxidable duro entre dos capas de acero inoxidable más flexible, con lo cual se mejoran la resistencia y la durabilidad. Además, poseen un revestimiento de titanio para mejorar sus propiedades antioxidantes.

El acabado mate satinado de la hoja aporta un aspecto bellamente sobrio a cada cuchillo de esta serie.

El mango de cada cuchillo Kai Michel Bras es muy cómodo, pensado y diseñado para que no nos cansemos mientras cortamos. Está hecho de madera laminada negra de tacto muy suave y resistente a la humedad y tiene una foma muy ergonómica. Los dedos se acomodan a la perfección y la mano no se cansa durante su uso.

Cada mango lleva inscrito el número de cuchillo para su fácil identificación. Este número se ha realizado con una técnica artesanal de perforado que simboliza el cáracter artesanal de estos exclusivos cuchillos.

Podremos tener siempre la hoja protegida gracias a la vaina de madera de arce de alta calidad que incluyen todos los cuchillos de la colección Michel Bras. Posee un imán interior que hará que el cuchillo no se mueva cuando esté envainado.

¿Por qué te va a gustar?

• Cuchillo forjado para los amantes de la exclusividad en la cocina.
• Cuchillo perfecto para una gran variedad de tareas diarias.
• Fabricado en Japón con altos estándares de calidad.
• Es pieza única. Marcada con un número de serie. 
• Larga duración de corte y hoja extremadamente fina y afilada.

Dimensiones:

• Tamaño hoja: 20 cm
• Tamaño total: 33 cm
• Grosor de la hoja: 4 mm
• Peso: 570 gr

Referencia BK-0018