EDICIÓN LIMITADA: Cuchillo Wüsthof AEON santoku alveolado 17 cm

Siempre es un placer para Ganiveteria Roca presentaros las novedades de una marca, Wüsthof de Solingen, que durante más de 100 años ha estado presente en nuestra cuchillería y que para nosotros es sinónimo de garantía y de calidad.

Os presentamos una auténtica obra maestra de Edición Limitada fabricada íntegramente en Solingen, Alemania, del que sólo se han fabricado 1500 unidades: el cuhillo santoku AEON de Wüsthof, un cuchillo "tan antiguo como la tierra, tan bonito como el cielo y tan afilado como el infierno", en palabras de la propia marca.

El mango del cuchillo santoku alveolado AEON es de un exquisito color marrón oscuro casi negro y para su fabricación se ha utilizado madera natural de roble fosilizado de pantano de más de 3000 años de antigüedad, con certificado de antigüedad incluido.

La hoja del santoku AEON es enteriza de acero forjado cromo-molibdeno-vanadio de 58º Rockwell con un revestimiento de DLC (Carbono Como Diamante), un tipo de carbono con propiedades típicas del diamante, muy utilizado en aeronáutica, por su dureza, resistencia al desgaste y baja fricción y que acaba dando como resultado una hoja de dureza 104º Rockwell y un tono negro muy llamativo y atrayente.

Es un cuchillo de cocina dedicado a los auténticos amantes de la cocina, pues su calidad es extraordinaria, no se trata sólo de un cuchillo para admirar, sino para disfrutar usándolo durante muchos años y a diario y su versatilidad lo convierte en imprescindible. Se usa para picar, trocear y/o filetear vegetales, carne y pescado.

Incluye caja-estuche, certificado de autenticidad con número de serie y gamuza limpiadora.