Ganiveteria Roca
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Barrita Cortasangre Osma perfecta para pequeños cortes superficiales. Se...
Cuchillo de mesa marca Roca, con hoja de sierra, 10 cm. Una excelente...
Paquete que contiene 10 hojas clásicas Mühle. Fabricadas en Alemania y...
Valoraciones de los clientes
Wusthof
Cuchillo Wüsthof Gourmet pelador 8 cm. Práctica y cómoda puntilla para cortes de precisión.
Kyocera
Juego Kyocera de 2 cuchillos cerámica blanca. Santoku y pelador
Wusthof
Juego 3 cuchillos cocina Wüsthof Gourmet. Chef, fileteador y pelador. Un básico imprescindible para cualquier cocina doméstica.
Ganiveteria Roca
Cuchillo para pelar patatas de hoja curva de la casa Roca.
Ganiveteria Roca
Cuchillo pelador de 10 cm de la casa Ganiveteria Roca ideal para pelar vegetales pequeños.
Wusthof
Cuchillo Wüsthof Classic Ikon con puntilla decoradora de 7 cm. Perfecto para limpiar y pelar fruta y verdura. Hoja corta y curva en forma de sable. Fabricado en Alemania en Solingen.
Wusthof
Cuchillo pelador Wüsthof Classic Ikon de 9 cm. Cuchillo de poco volumen con hoja puntiaguda y estrecha para cortes de gran precisión. Fabricado en Solingen.
Wusthof
Cuchillo pelador carrado Wüsthof Classic perfecto para pelar y cortar verduras de 8 cm, Ref. 4000. Hoja recta y corta para más precisión. Fabricado en Alemania en acero inoxidable.
Wusthof
Cuchillo pelador carrado 8cm Wüsthof Classic Ikon. Perfecto para pelar y trocear frutas y verduras. Con una hoja corta y recta para trabajar con precisión. Está fabricado en Solingen, Alemania.
Wusthof
Cuchillo pelador decorador 8cm Ikon Creme marca Wüsthof. Es un cuchillo ideal para pelar y limpiar verdura y fruta.
Wusthof
Cuchillo pelador 9 cm Ikon Creme marca Wüsthof. Es un cuchillo que te vendrá muy bien para trocear, limpiar y decorar frutas y verduras.
Kyocera
Cuchillo Kyocera pelador 7,5 cm cerámica blanca. Cuenta con una hoja de cerámica blanca de 7.5cm. Es una gran herramienta de corte para cualquier cocina.
Kyocera
Cuchillo Kyocera con hoja de 11 cm cerámica blanca. Herramienta de corte muy útil para cualquier cocina. Kyocera es una marca japonesa que fabrica cuchillos de calidad desde 1984.
Nesmuk
Cuchillo pelador 9 cm Nesmuk Janus Micarta Black. Se trata de un exclusivo cuchillo de calidad premium perfecto para pelar todo tipo de vegetales y frutas.
Fiskars
Cuchillo pelador de la marca Fiskars. Gran combinación de calidad, diseño y ergonomía. Tamaño 7 cm
Wusthof
Cuchillo Wüsthof Epicure pelador 9 cm. La nueva línea de cuchillos de la marca Wüsthof, combina a la perfección la eficacia y ligereza de los cuchillos japoneses con la robustez alemana.
Wusthof
Cuchillo Wüsthof Epicure pelador 12 cm. La nueva línea de cuchillos de la marca Wüsthof, que combina a la perfección la eficacia y ligereza de los cuchillos japoneses con la robustez alemana.
Suncraft
Cuchillo japonés pelador Twisted Octagon 8 cm Damasco. Con hoja de acero de Damasco de 33 capas, forjado y mango de madera. Te fascinarán por su precisión y por su agarre perfecto.
Kai
Cuchillo Kai de la serie Shun Classic pelador con acero de damasco y mango de madera de Pakka
Wusthof
Cuchillo carrado alveolado Wüsthof Classic para cortar verduras de 8 cm, Ref. 4001. Con una hoja corta y recta para trabajar con precisión. Fabricado en acero inoxidable.
Wusthof
Juego Wüsthof 3 cuchillos Classic Ikon Creme. Pelador, fileteador y chef. Conjunto de tres cuchillos de gran calidad y utilidad. Imprescindible para tu cocina.
Tamahagane
Cuchillo japonés pelador Tamahagane Tsubame 9 cm. Se trata de un cuchillo pequeño perfecto para cortar y pelar frutas y verduras.
Wusthof
Cuchillo pelador Wüsthof Classic de 9 cm. La puntilla perfecta para pelar verduras y trocearlas. Fabricado en Alemania en acero forjado inoxidable y de una sola pieza.
Wusthof
Cuchillo pelador Wüsthof Classic de 10 cm. La puntilla perfecta para pelar verduras y trocearlas. Fabricado en Alemania en acero forjado inoxidable y de una sola pieza.
Wusthof
Cuchillo pelador Wüsthof Classic de hoja curva 7 cm. Una puntilla decoradora ideal para pelar con facilidad vegetales redondeados.
Wusthof
Cuchillo pelador 1/2 virola Wüsthof Classic de 9 cm. Hoja recta y corta para más precisión en el corte.
Kai
Cuchillo japonés pelador KAI Tim Mälzer Kamagata 9 cm. Una serie de acero forjado sobria y funcional.
Kai
Cuchillo japonés oficio KAI Tim Mälzer Kamagata 15 cm. Una serie de acero forjado sobria y funcional.
Kyocera
Cuchillo pelador de cerámica 7,5 cm Shin White Kyocera. El pelador ultra afilado con un mango mejorado muy confortable y una hoja pulida a mano.
Kyocera
Cuchillo pelador de cerámica 11 cm Shin White Kyocera . El pelador y cuchillo utilitario muy confortable y ligero con una hoja de afilado extremo.
Suncraft
Cuchillo japonés pelador Suncraft Senzo Universal 90 mm. Una combinación perfecta de mango tradicional occidental y hoja japonesa martilleada y en Damasco.
Suncraft
Cuchillo japonés pelador Suncraft Senzo Classic 8 cm. La nueva serie de Suncraft, moderna, elegante y con un afilado de espada samurai.
Suncraft
Cuchillo japonés torneador Suncraft Senzo Classic 7 cm. La nueva serie de Suncraft, moderna, elegante y con un afilado de espada samurai.
Cuando compramos un buen cuchillo de cocina debemos tener en cuenta aspectos como el uso, la ergonomía y el material. No sólo se trata de fijarnos en el precio, la calidad de nuestros cuchillos de cocina es muy importante si queremos que no se deterioren fácilmente y tener que renovarlos continuamente. En Ganivetería Roca somos expertos cuchilleros desde hace más de 100 años. Por ello, tenemos a la venta los mejores cuchillos de cocina profesional a los mejores precios. El cuchillo de cocina perfecto, sea cual sea su uso, debe tener una buena resistencia al desgaste y alca capacidad de corte.
Este tipo de cuchillos peladores o puntillas, conocidos también como mondadores, son perfectos para pelar verduras, frutas o piezas pequeñas, o incluso cuando queramos realizar cortes pequeños en un alimento. Con un cuchillo mondador podemos incluso decorar y dar forma ovalada a las frutas y verduras, como las fresas por ejemplo.
La hoja del cuchillo pelador o puntilla suele tener una medida de unos 9-10 cm, cuenta con una punta muy afilada y muy poco peso. Gracias a su ligereza y su tamaño, podemos trabajar más cómodamente sin cansarse la mano con la que lo estamos utilizando.
El cuchillo pelador es uno de los cuchillos más utilizados en la cocina, ya que para preparar cualquier plato, seguramente necesitemos pelar cualquier alimento. Sin duda, el pelador o puntilla es uno de los protagonistas durante el cocinado o preparación de alimentos. Si le preguntas a cualquier cocinero, te dirá que el cuchillo pelador es uno de sus instrumentos favoritos, ya que te saca de cualquier apuro cuando trabajamos en la cocina. Además, gracias a su ligereza te permite trabajar a mano alzada, adecuadamente cualquier tipo de alimento.
Los errores más comunes que cometemos con los cuchillos de cocina, es descuidar el filo. Aunque pueda sorprenderte, un cuchillo poco afilado aumenta el riesgo de cortarte mientras lo utilizas, ya que debes hacer un mayor esfuerzo y presión para hacer el trabajo.